Aperitif – wino musujące
Jako pierwsze
Krem z pieczonych pomidorów z parmezanem
Czas na kaczkę i karkówkę
Konfitowane nogi z kaczki w sosie śliwkowym ze sztydrychem i zasmażaną czerwoną kapustą
Karkówka duszona w czerwonym winie z kluskami i kruchymi warzywami w maślanej bułce
Czas na pstrąga
Filet z pstrąga tęczowego na maślanym szpinaku z gotowanym ziemniakiem
Czas na chrupiącego kurczaka
Chrupiące skrzydełka i pałki z kurczaka na ostro podawane z pieczywem prosto z pieca i sałatą w sosie vinegret
Czas na czerwony barszczyk
Barszcz czerwony podawany z mięsnym pasztecikiem z ciasta francuskiego
Bufet zimny dostępny przez całą uroczystość
Wędliny wiejskie, pasztety, sery, smalec, marynaty z naszej spiżarni, śledzie, sałatka ziemniaczana ,
wiejskie masło i pieczywo prosto z pieca
Czas zakończyć na gorąco
Beef strogonow
Bufet słodki
Bufet deserowy z ciastami naszego wypieku serwowane na paterkach:
tarta z białą czekoladą z sezonowymi owocami, sernik pomarańczowy, ciasto czekoladowe
Napoje
woda mineralna ze świeżą miętą i cytryną bez ograniczeń inne napoje do uzgodnienia
kawa z ekspresu i wybór herbat bez ograniczeń w bufecie
