';

Bogactwo smaku

RESTAURACJA

W Restauracji “Zielona Brama”  gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które  swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.

od 01.10.2018 r.

 MENU

Przystawki

Smażona wątróbka z gęsi z musem żurawinowym, mango i figami 23zł
Marynowane tofu w polskich ziołach na sałatce z buraczków i orzechów 17zł
Śledź w kaparach i zielonym pieprzu na placku ziemniaczanym z wiejską śmietaną 16zł

Zupy

Szlachecki rosół z domowym makaronem 14zł
Tradycyjna zupa grzybowa z kluseczkami 15zł
Kremowa zupa z dyni z imbirem na wywarze warzywnym 14zł
Krem z ogórków kiszonych 14zł

Dania główne

Pieczona górka cielęca faszerowana kurkami z kaszą gryczaną i sałatką z buraczków 41zł
Nadziewana pierś z pulardy w szynce parmeńskiej z pieczonym ziołowym ziemniakiem
i karmelizowaną marchewką 34zł
Szmurowana pierś z gęsi w sosie żurawinowym z kluskami śląskimi, modrą kapustą
i rajskimi jabłuszkami 42zł
Rumsztyk wołowy na pieczarkach z ziemniakami puree i sałatką z ogórków kartuskich 29zł
Dorsz z salsą z kolendry na musie z brukwi i topinambura z groszkiem cukrowym 39zł
Warzywna sakiewka z ciasta filo na czarnej soczewicy 28zł

 

Desery

Nadziewana gruszka pałacowa w cieście francuskim 16zł
Śliwki duszone w czerwonym winie z gałką lodów waniliowych 16zł
Jesienne ciastko owsiane z jabłkami 16zł

od 01.10.2018 r.

 MENU DLA DZIECI

Paluszki z kurczaka w kukurydzianej panierce z frytkami i surówką z marchwi 19zł
Klopsiki z indyka w sosie koperkowym z ziemniakami puree i mizerią 19zł
Placki z jabłkami ze śmietaną 12zł