';

Bogactwo smaku

RESTAURACJA

W Restauracji “Zielona Brama”  gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które  swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.

od 15.06.2019 r.

 MENU

Przystawki

Pierożki z botwinką i ricottą z sosem koperkowym 16zł

Szparagi owinięte boczkiem w sosie serowym 15zł

Szpinakowe gofry z wędzonym łososiem, avocado i musem twarożkowym 18zł

Sałata owocowa z szaszłykiem z gęsich wątróbek 25zł

Zielona sałata z płatkami piersi z kurczaka 21zł

Zupy

Rosół szlachecki z domowym makaronem 14zł

Kremowa zupa szczawiowa z okraszonymi kopytkami 14zł

Tradycyjna botwinka z przepiórczym jajkiem i ziemniakami 15zł

Zielony chłodnik ze świeżego ogórka 16zł

Wegetariański krem z batatów z papryką chili i chlebowym paluchem 15zł

Dania Główne

Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z opiekanymi kopytkami i modrą kapustą 42zł

Wołowina marynowana w sezamie z maślaną, kolbą kukurydzy, pieczonym ziemniakiem z ziołową oliwą  39zł

Wieprzowina faszerowana serem lazur i konferencją z ziemniakami na kaszance i nadziewaną gruszką z orzechami w miodzie 38zł

Przepiórka pieczona na musie rabarbarowym z buraczanymi kluseczkami i zieloną sałatą 37zł

Pierś z kurczaka z salsą z truskawek i szczypiorku z gołąbkiem z kaszy kuskus w liściu szpinaku z sosem miętowo-limonkowym 32zł

Grillowany filet z łososia z sosem szafranowym i pudrem z ogórków z risotto i zielonymi szparagami 44zł

Polędwiczka z dorsza pieczona w boczku z maślanym bobem, młodymi ziemniakami i blanszowaną rzodkiewką 42zł

Kotleciki jajeczno-brokułowe z sałatką z pomidorów i pieczonymi ćwiartkami batata 26zł

 

Desery

Ciasto rabarbarowe z gałką lodów waniliowych 15zł

Tarta czekoladowa z truskawkami 16zł

Kinder Bueno- orzechowy deser w słoiczku 16zł

Lody 15zł

od 15.06.2019 r.

 MENU DLA DZIECI

Paluszki z kurczaka w złocistej panierce z frytkami i surówka z marchewki 19zł

Kotlecik mielony z młodymi ziemniaczkami i mizerią z ogórka 20zł

Gofry biszkoptowe z bitą śmietaną i truskawkami 15zł