';

Bogactwo smaku

RESTAURACJA

W Restauracji “Zielona Brama”  gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które  swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.

od 05.01.2019 r.

 MENU

 

Przystawki

Pierożki z kaczki w sosie śliwkowym 16zł

Smażone wątróbki z gęsi z sosem wiśniowo-piernikowym 23zł

Marynowany śledź na ostro z kaparami, suszonym pomidorem i musztardą francuską na placku słonecznikowym 16zł

Paprykowy humus z cieciorki z suszonym pomidorem i ziołową grzanką 13zł

 

Zupy

Szlachecki rosół z domowym makaronem 14zł

Kremowa zupa z brukselki na wywarze warzywnym 14zł

Zupa grzybowa z klopsikami wieprzowymi 15zł

Krem z kiszonej kapusty z kruszonką z boczku 14zł

Paprykowa zupa z dorszem na ostro 16zł

 

Dania Główne

Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z modrą kapustą, karmelizowanym jabłkiem i kopytkami 42zł

Faszerowane udko z kurczaka z sosem śmietanowo-ziołowym, gnocchi i sałatką z buraków i kaszy kuskus 29zł

Pieczona golonka na kiszonej kapuście z puree ziemniaczano chrzanowym i dipem musztardowym 36zł

Karczek z dzika w sosie własnym z panierowaną kaszanką, karmelizowaną pietruszką i krokietem ziemniaczanym 43zł

Pieczony pstrąg po polsku z jajkiem w papilocie z ziołowym ziemniakiem 35zł

Sandacz na kaszy pęczak z sosem z pieczonych buraków i karmelizowaną brukselką 39zł

Kotleciki ziemniaczano-szpinakowe z serem feta na warzywnej kaszy kuskus 25zł

 

Desery

Mini serniczki na kruchym spodzie z brzoskwiniami 16zł

Mus z białej czekolady z kruchym ciastkiem korzennym i wiśniami 16zł

Tarta z powidłami śliwkowymi 14zł

Grzane wiśnie z lodami waniliowymi w skorupce z migdałów 15zł

od 05.01.2019 r.

 MENU DLA DZIECI

Kotlecik mielony z puree i buraczkami 19zł

Paluszki z kurczaka z surówką z marchewki i frytkami 19zł

Pierożki z twarogiem na słodko i sosem truskawkowym 15zł