';

Bogactwo smaku

RESTAURACJA

W Restauracji „Zielona Brama”  gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które  swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.

od 29.06.2018 r.

 MENU

Przystawki

Tatar ze świeżego tuńczyka z kaparami i świeżymi ziołami 19 zł

Wątróbki z gęsi prosto z rusztu z konfiturą z czerwonej cebuli 26 zł

Cukinia zapiekana z jarzynami pod serem brie 18 zł

Sałaty

Sałata wakacyjna z mozzarellą i pomidorkami z krzaczka 19 zł

Sałata domowa z sosem winegret 12 zł

Zupy

Kremowa zupa cytrynowa z indykiem 14 zł

Biała zupa rybna z łososiem 15 zł

Rosół potrójny z naszym makaronem 14 zł

Chłodnik ze świeżego ogórka na maślance i kefirze 13 zł

Malinowy krem z młodych buraczków 15 zł

Dania główne

Flagowa potrawa – Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z modrą kapustą w pieczonym rubinie i opiekanymi ziemniakami 42 zł

Pierś indyczki w estragonie na cytrynowym risotto 32 zł

Rumsztyk wołowy jak dawniej z ziemniakami puree i pieczarkami w masełku z sałatka z ogórków kartuskich 29 zł

Schabowy z kostką od brzegu do brzegu z ziemniakami z koperkiem i kapusta na krótko 29 zł

Halibut pieczony na puree z zielonego groszku z musem z pieczonych warzyw 42 zł

Polędwiczka z dorsza na zielonej soczewicy z jarzynami 38 zł

Sandacz na czarnym ryżu jaśminowym z zielonymi warzywami 39 zł

Zielone tagliatelle z brokułami w sosie pesto 19 zł

 

Desery

Tarta z malinami 15 zł

Pucharek z truskawkami w jogurtowym kremie 16 zł

Ciasto borówkowe 15 zł

Creme Brulle 16 zł

Lody Prawdziwe 19 zł

Spaghetti lodowe 19 zł

od 29.06.2018 r.

 MENU DLA DZIECI

Zupy

Rosół z kluseczkami 9 zł

Zupa wiśniowa z kluseczkami 10 zł

Dania główne

Nasz Burger prawdziwy z frytkami  19 zł

Paluszki z kurczaka w chrupiacej panierce z frytkami i surówka z marchewki 19 zł

Racuszki z jabłkami z sosem waniliowym 12 zł