W Restauracji „Zielona Brama” gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.
Bogactwo smaku
RESTAURACJA
od 29.06.2018 r.
MENU
Przystawki
Tatar ze świeżego tuńczyka z kaparami i świeżymi ziołami 19 zł
Wątróbki z gęsi prosto z rusztu z konfiturą z czerwonej cebuli 26 zł
Cukinia zapiekana z jarzynami pod serem brie 18 zł
Sałaty
Sałata wakacyjna z mozzarellą i pomidorkami z krzaczka 19 zł
Sałata domowa z sosem winegret 12 zł
Zupy
Kremowa zupa cytrynowa z indykiem 14 zł
Biała zupa rybna z łososiem 15 zł
Rosół potrójny z naszym makaronem 14 zł
Chłodnik ze świeżego ogórka na maślance i kefirze 13 zł
Malinowy krem z młodych buraczków 15 zł
Dania główne
Flagowa potrawa – Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z modrą kapustą w pieczonym rubinie i opiekanymi ziemniakami 42 zł
Pierś indyczki w estragonie na cytrynowym risotto 32 zł
Rumsztyk wołowy jak dawniej z ziemniakami puree i pieczarkami w masełku z sałatka z ogórków kartuskich 29 zł
Schabowy z kostką od brzegu do brzegu z ziemniakami z koperkiem i kapusta na krótko 29 zł
Halibut pieczony na puree z zielonego groszku z musem z pieczonych warzyw 42 zł
Polędwiczka z dorsza na zielonej soczewicy z jarzynami 38 zł
Sandacz na czarnym ryżu jaśminowym z zielonymi warzywami 39 zł
Zielone tagliatelle z brokułami w sosie pesto 19 zł
Desery
Tarta z malinami 15 zł
Pucharek z truskawkami w jogurtowym kremie 16 zł
Ciasto borówkowe 15 zł
Creme Brulle 16 zł
Lody Prawdziwe 19 zł
Spaghetti lodowe 19 zł
od 29.06.2018 r.
MENU DLA DZIECI
Zupy
Rosół z kluseczkami 9 zł
Zupa wiśniowa z kluseczkami 10 zł
Dania główne
Nasz Burger prawdziwy z frytkami 19 zł
Paluszki z kurczaka w chrupiacej panierce z frytkami i surówka z marchewki 19 zł
Racuszki z jabłkami z sosem waniliowym 12 zł