W Restauracji “Zielona Brama” gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.
Bogactwo smaku
RESTAURACJA
od 05.01.2019 r.
MENU
Przystawki
Pierożki z kaczki w sosie śliwkowym 16zł
Smażone wątróbki z gęsi z sosem wiśniowo-piernikowym 23zł
Marynowany śledź na ostro z kaparami, suszonym pomidorem i musztardą francuską na placku słonecznikowym 16zł
Paprykowy humus z cieciorki z suszonym pomidorem i ziołową grzanką 13zł
Zupy
Szlachecki rosół z domowym makaronem 14zł
Kremowa zupa z brukselki na wywarze warzywnym 14zł
Zupa grzybowa z klopsikami wieprzowymi 15zł
Krem z kiszonej kapusty z kruszonką z boczku 14zł
Paprykowa zupa z dorszem na ostro 16zł
Dania Główne
Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z modrą kapustą, karmelizowanym jabłkiem i kopytkami 42zł
Faszerowane udko z kurczaka z sosem śmietanowo-ziołowym, gnocchi i sałatką z buraków i kaszy kuskus 29zł
Pieczona golonka na kiszonej kapuście z puree ziemniaczano chrzanowym i dipem musztardowym 36zł
Karczek z dzika w sosie własnym z panierowaną kaszanką, karmelizowaną pietruszką i krokietem ziemniaczanym 43zł
Pieczony pstrąg po polsku z jajkiem w papilocie z ziołowym ziemniakiem 35zł
Sandacz na kaszy pęczak z sosem z pieczonych buraków i karmelizowaną brukselką 39zł
Kotleciki ziemniaczano-szpinakowe z serem feta na warzywnej kaszy kuskus 25zł
Desery
Mini serniczki na kruchym spodzie z brzoskwiniami 16zł
Mus z białej czekolady z kruchym ciastkiem korzennym i wiśniami 16zł
Tarta z powidłami śliwkowymi 14zł
Grzane wiśnie z lodami waniliowymi w skorupce z migdałów 15zł
od 05.01.2019 r.
MENU DLA DZIECI
Kotlecik mielony z puree i buraczkami 19zł
Paluszki z kurczaka z surówką z marchewki i frytkami 19zł
Pierożki z twarogiem na słodko i sosem truskawkowym 15zł