W Restauracji “Zielona Brama” gotujemy prawdziwą kuchnię. Kuchnię, do której składniki dobieramy selektywnie z własnych upraw. Załoga osobiście dopilnowuje, aby warzywa w tym sałaty, kalarepy, pomidory i inne dojrzewały w słońcu i odpowiedniej wilgotności w naszej szklarni. Zrywają zioła takie jak tymianek czy macierzanka, które swoim zapachem wypełniają całą restaurację. Nasza restauracja to miejsce naturalnie dbające o Twoje zdrowie.
Bogactwo smaku
RESTAURACJA
od 15.06.2019 r.
MENU
Przystawki
Pierożki z botwinką i ricottą z sosem koperkowym 16zł
Szparagi owinięte boczkiem w sosie serowym 15zł
Szpinakowe gofry z wędzonym łososiem, avocado i musem twarożkowym 18zł
Sałata owocowa z szaszłykiem z gęsich wątróbek 25zł
Zielona sałata z płatkami piersi z kurczaka 21zł
Zupy
Rosół szlachecki z domowym makaronem 14zł
Kremowa zupa szczawiowa z okraszonymi kopytkami 14zł
Tradycyjna botwinka z przepiórczym jajkiem i ziemniakami 15zł
Zielony chłodnik ze świeżego ogórka 16zł
Wegetariański krem z batatów z papryką chili i chlebowym paluchem 15zł
Dania Główne
Pierś z gęsi w sosie żurawinowym z opiekanymi kopytkami i modrą kapustą 42zł
Wołowina marynowana w sezamie z maślaną, kolbą kukurydzy, pieczonym ziemniakiem z ziołową oliwą 39zł
Wieprzowina faszerowana serem lazur i konferencją z ziemniakami na kaszance i nadziewaną gruszką z orzechami w miodzie 38zł
Przepiórka pieczona na musie rabarbarowym z buraczanymi kluseczkami i zieloną sałatą 37zł
Pierś z kurczaka z salsą z truskawek i szczypiorku z gołąbkiem z kaszy kuskus w liściu szpinaku z sosem miętowo-limonkowym 32zł
Grillowany filet z łososia z sosem szafranowym i pudrem z ogórków z risotto i zielonymi szparagami 44zł
Polędwiczka z dorsza pieczona w boczku z maślanym bobem, młodymi ziemniakami i blanszowaną rzodkiewką 42zł
Kotleciki jajeczno-brokułowe z sałatką z pomidorów i pieczonymi ćwiartkami batata 26zł
Desery
Ciasto rabarbarowe z gałką lodów waniliowych 15zł
Tarta czekoladowa z truskawkami 16zł
Kinder Bueno- orzechowy deser w słoiczku 16zł
Lody 15zł
od 15.06.2019 r.
MENU DLA DZIECI
Paluszki z kurczaka w złocistej panierce z frytkami i surówka z marchewki 19zł
Kotlecik mielony z młodymi ziemniaczkami i mizerią z ogórka 20zł
Gofry biszkoptowe z bitą śmietaną i truskawkami 15zł